::::: Brötchenpizza... :::::

...die gab es bei uns am Freitag.

Nach einem Rezept aus der neuen Lecker

Ich hab' es nämlich noch ein bischen abgewandelt

und statt Käse,

Mozzarella genommen und statt Chili habe ich die 

Soße mit Oregano, Salz und Pfeffer gewürzt...

ging schnell, sah lecker aus

und Mann und Kindern, hat es auch gut geschmeckt...

(mir waren die Brötchen etwas zu matschig...)

Hier das (abgewandelte Rezept):

1 Rolle vakuumverpackte Sonntags-Brötchen (8 Stück, Kühlregal)

1 großes Tetrapack stückige Tomaten

1 Paket Mozzarella 

Salz, Pfeffer und Oregano

(mit Knoblauch schmeckt es bestimmt noch besser)

und so geht's:

Brötchen halbieren oder vierteln,

in einer Auflaufform verteilen,

Tomaten darüber verteilen,

würzen,

Mozzarellastücke drauflegen und ab in den Ofen...(ca. 25-30 min)

GUTEN APPETIT!!!

::::: Ein letztes mal,... ::::

...habe ich Rhabarbermarmelade 

gekocht.

Leider, ist die Rhabarberzeit ja jetzt vorbei :-(

mit folgenden Zutaten:

Gelierzucker 3:1 (3 Teile Frucht, 1 Teil Zucker)

800 gr. Rhabarber

500 gr. Erdbeeren

2 Bananen

dann nach Anweisung (auf dem Gelierzucker) kochen

und in Gläser füllen.

Fertig!

(Ich hab meine Gläser dann noch mit Washi Tape gepimpt)

::::: Hamburger à la... :::::

...Gören & Rabauken gibt es heute:

Frikadellen braten, 

Brötchen aufschneiden (hier: Hamburgerbrötchen, besser: Vollkornbrötchen)

mit Senf-Honig-Feige-Brotaufstrich (R**E Bio) bestreichen,

mit Feldsalat belegen, Frikadelle drauf und ein paar Streifen Ziegen Gouda...

*** Yummie! ***

Total einfaches Rezept 

gegen Langeweile an 

verregneten Sommertagen:

KNETE

2 Tassen Mehl

2 Tassen Wasser

1 Tasse Wasser Salz

2 Eßl. Öl

2 Eßl. Zitronensäure (zum Backen)

alle Zutaten verrühren.

danach unter rühren erhitzen

NICHT kochen!

bis die Masse dick wird.

Die Knete ist jetzt fertig.

Wer mag färbt sie mit Lebensmittelfarbe ein.

Glitzer kommt auch gut!

In einer Tupperdose, im Kühlschrank aufbewahrt,

 hält die Knete einige Wochen... 

VIEL SPAß!!!

Anmerkung:
Ich wurde gerade darauf hingewiesen, daß ich mich bei den Zutaten
vertan habe...
es müssen natürlich keine 3 Tassen Wasser sein sondern nur 2
und 1 Tasse Salz!!!
Danke Jürgen :-))

Eins hab`ich noch

zum Thema Food -Post:

Bier Brot

500g Mehl

1 Päckchen Backpulver

1 Eßlöffel Zucker

1 Teelöffel  Salz

1 Packung Röstzwiebeln

1 Flasche Bier (0,3 l) 

verkneten und ca. 1 Std.bei 200 Grad backen.

Wer mag kann es mit 40g zerlassener Butter einpinseln...

Sehr lecker!

 Vor allem zum Grillen.

Das werden wir nämlich jetzt machen! 

und als Dankeschön für die Einladung gibt es ein Glas 

Erdbeer- Rhabarber- Marmelade

und die Küche wird von mir heute nicht mehr betreten!!!

Mann könnte meinen,

 dies ist ein Food Blog und kein Kreativ Blog.

Im Moment habe ich leider nichts kreatives zum zeigen, da ich erstmal einige Aufträge abarbeiten muß (Kinderwagenketten, Rasseltiere wie immer ;-) )

Und da ich ja nicht ständig das gleiche zeigen will,

gibts mal wieder was zu futtern...

War gestern auf dem Markt und habe Rhabarber und Erdbeeren gekauft.

In Bine`s Blog (was eigenes),

habe ich dieses Rezept für Rhabarberkuchen gefunden...

und die hat mir meine Mama geschenkt!

(auch vom Markt)

Ich liebe Pfingstrosen*freu*

Wünsche euch allen einen schönen Sonntag!

So, bin dann mal Kaffee kochen...

Nein, meine Suppe ess`ich nicht!!

ich mag das nicht und ich mag dies nicht, Knoooblauch- igitt Gemüse? Aber nur Broccoli oder roh....

So, geht das hier im Moment jeden Tag.

Da denkt man sich mühevoll aus, was man heute kocht und dann wird gemäkelt!

Außer, es gibt Vollkornspaghetti mit Spinat-Mandelpesto.

Dann werden sogar zwei Teller verputzt.

Total lecker!

Also, poste ich heute mal ein Rezept:

1 Paket Vollkornspaghetti

3 Frühlingszwiebeln 

1 Knoblauchzehe

3 Eßl. geriebene Mandeln

1 Paket (ca. 450gr.) Spinat

3 Eßl. TK Petersilie

50 ml. Instant Gemüsebrühe

3 Eßl. Sahne

3 Eßl. Creme Fraiche

3 Eßl. frisch geriebener Parmesan

1 Eßl. Zitronensaft

Salz & Pfeffer

Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauchzehe schälen und klein hacken. 1Eßl. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und geriebene Mandeln unter rühren 3-4 min. andünsten. Spinat, Petersilie Gemüsebrühe und Sahne zugeben, alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 6-8 min. köcheln lassen.

Creme Fraiche und Parmesankäse zugeben, und mit dem Pürierstab fein pürieren.

Spinatsoße mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Spaghetti abgießen und abtropfen lassen und gleich im Topf mit der Spinatsauce vermischen.

Nach Belieben mit geriebenen Parmesan servieren.

Guten Appetit!!!